The Balvenie - Fifty - 百富50年 The Balvenie Fifty 珍稀威士忌

The Balvenie Fifty 百富50年 The Balvenie Fifty 珍稀威士忌

兩個同款橡木桶皆是自1963年開始,存放在百富酒廠中歷史最悠久的24號酒窖之中陳年,在相同時空環境下,同樣的經典,半世紀後卻綻放出了截然不同的風味與個性表現。 4567號桶中熟成的威士忌散發深紅光澤,口味醇厚,洋溢深色水果氣味。而4570桶中熟成的則散發濃艷的金色,有香草芬芳和典雅的複雜口感。 品酒筆記如下:

酒桶編號 Cask NO.4567 Cask NO.4570
香氣 豐潤醇厚,先是散發橡木味,接著感受到葡萄乾和無子葡萄乾的香甜氣味,以及些許生薑的辛辣氣息。 麥芽和橡木結合香草芬芳、太妃糖、紅糖、花蜜蜂蜜、和精緻的辛辣氣息。
風味 多汁豐潤的深色水果味,包括櫻桃和黑莓,以及些許薑粉、肉桂、和多香果的辛辣味。散發橡木的丹寧味和可口的甜味。 糖漿般的太妃糖甜味、蜂蜜和香草橡木味夾雜些許辛辣味與刺激感。
餘韻 豐潤辛辣,夾雜乾果味和經久不散的甜味。 豐潤複雜,具麥芽甜味和典雅的橡木味。
酒精濃度 45.4% 45.9%

 

品酒心得

聞香

芳香馥郁,花香交織果香與橡木香味。前香為檸檬與橘子皮的柑橘香味,爾後由蜂蜜及香草香味接續,餘韻則是少許柔和的肉桂與橡木香氣。

口感

口感如天鵝絨般甜美而柔細,果香與柑橘香氣佐以美妙釋放的肉桂與肉荳蔻香味,同時帶有微微的蜂蜜後韻,與橡木香氣巧妙平衡。

餘韻

天鵝絨般滑順並帶有美味的柑橘香甜。