The Balvenie - Roasted Malt - 14 年單一麥芽

The Balvenie Roasted Malt 14 年單一麥芽

2006 年裝瓶發售,這是百富首次以重度烘烤發芽大麥所製造的一批單一純麥蘇格蘭威士忌,這種大麥通常是用於製作黑啤酒。1992 年夏天,一批發芽超過 24 小時(與一般需要發芽五天不同)的大麥,經過燻窯烘乾、並以攝氏兩百度培烤後,在糖化前混入傳統的發芽大麥中。這批大麥徹底烘烤成歐洲釀酒顏色(EBC)1600 到 1800 單位間。一般的發芽大麥通常僅烘烤至 30 單位左右。僅此一批的大麥所製造的新酒被裝入 34 個酒桶內熟成後裝瓶,並作為百富限量酒款上市。未經過冷凝過濾處理,酒精濃度為 47.1%。香氣保有百富特色的果香、花香和蜂蜜氣味 ,並充滿沈穩的燻烤燕麥、香草與辛辣橡木基調。口感極為濃郁、充滿細緻柔滑的麥芽香。最初是些微太妃糖、柑橘果醬、蜂蜜與橡木單寧的風味,慢慢轉化成辛辣、香草的甘甜。餘韻悠長、豐富。